Menús grupos

Menú grupo Ca Duart
Entrantes:

Coca de dacsa con ensaladilla de atún y chipotle.

Calçots a la brasa con salsa romescu

Mejillones con salsa yodada de jengibre y limón

Huevo trufado con espuma de patatas, setas de cardo y migas
Segundos:

Carillera Dúroc lacada al vino tinto con puré de calabaza y puerros crujientes
Suquet de pescado del día con trinxat de patata

Rossejat de fideo fino con galeras y ajo tierno

Arroz de pato mudo con boletus y caracoles

Postres:

Creme brulée de chocolate y avellanas

Tarta tatin con crema de vainilla

Pan y aceite, cortesía de la casa.

2 entrantes (los mismos para todos), un segundo (a elegir) y un postre (a elegir) – 18 €

3 entrantes (los mismos para todos), un segundo (a elegir) y un postre (a elegir) – 21 €

4 entrantes, un segundo (a elegir) y un postre (a elegir) – 24 €

Precios con la bebida no incluida.

Si quieren incluir la bodega, pueden elegir entre:

1 caña por persona, 1 botella de vino tinto de la casa¨Plaer de ma vida¨o vino blanco ¨Navesur¨-  verdejo, para cada 4 personas; agua y café. 7 euros por persona.

2 cañas por persona, 1 botella de vino tinto ¨Bobal de San Juan¨ o blanco ¨Marieta¨- albariño, para cada 4 personas; agua y café. 10 euros por persona.

2 caña por persona, 1 botella de vino tinto¨Pesquera¨o vino blanco ¨Blanc de Enguera¨-  para cada 4 personas; agua y café. 15euros por persona.

Menú grupo Carpe Diem
Entrantes:

Foie micuit con membrillo cítrico 

Tartare de salmón semicurado con aguacate, kaki y vinagreta de fruta de la passion

Vieiras rustidas con escabeche suave de carne,puré de calabaza y guisantes a la francesa

Huevo trufado con espuma de patatas, setas silvestres y migas
Segundos:

Taco de vaca madurado con salsa bearnesa y patatas avellana

Arroz cremoso de foie, boletos y trufa

Rossejat de fideo fino con gambitas

Pescado de la lonja del día con jugo de rustido a la soja y verduritas de temporada
Postres:

Milhojas de vainilla

Brownie, cremoso de chocolate y helado de cacahuetes.

Pan y aceite, cortesía de la casa.

2 entrantes (los mismos para todos), 1 segundo (a elegir) y 1 postre (a elegir) – 28 €
3 entrantes (los mismos para todos), 1 segundo (a elegir) y 1 postre (a elegir) – 32 €
4 entrantes (los mismos para todos), 1 segundo (a elegir) y 1 postre (a elegir) – 36 €

Precios con la bebida no incluida.

Si quieren incluir la bodega, pueden elegir entre:

1 caña por persona, 1 botella de vino tinto de la casa¨Plaer de ma vida¨o vino blanco ¨Navesur¨-  verdejo, para cada 4 personas; agua y café. 7 euros por persona.

2 cañas por persona, 1 botella de vino tinto ¨Bobal de San Juan¨ o blanco ¨Marieta¨- albariño, para cada 4 personas; agua y café. 10 euros por persona.

2 caña por persona, 1 botella de vino tinto¨Pesquera¨o vino blanco ¨Dominio de Tares¨- godello,  para cada 4 personas; agua y café. 15 euros por persona.