Nuestros menús

En Ca Duart ofrecemos una gran variedad de menús, tanto para medio día como para la noche, que cambiamos todos los días.

Menú Ca Duart
  De lunes a viernes mediodía 
1 entrante, 1 segundo, 1 postre - 13,90 euros
Todos los días - comidas y cenas
3 entrantes, 1 segundo, 1 postre - 16,50 euros


Entradas:

Gazpacho de remolacha

Tellinas con salsa yodada de gengibre y limón

Tataki de ventresca de atún con guacasabi

Segundos a elegir:

Terrina de codillo a baja temperatura con puré de ají y cebollitas glaseadas

Suquet de merluza con trinxat de kale

Arroz de conejo, boletus y caracoles

Rossejat de fideo fino con salmonetes y ajo tierno.

Postres a elegir:

Fruta de temporada con infusión de hierbaluisa y helado de limón

Albaricoques asados a la mantequilla con crumbles de avellana y helado de crema citríca



 

Menú Carpe Diem
                        Menú Carpe Diem 22,50 euros
                 3 tapas, 5 entrantes, 3 segundos y 2 postres

                                   Tapas
                             Encurtidos del día
                             Chips de boniato
                      Coquetes de cacau del collaret

                                 Entrantes
                Tellinas con salsa yodada de gengibre y limón
                 Tataki de ventresca de atún con guacasabi
      Tomate valenciano lacado en balsamico, relleno de mousse de anchoa
                 Carpaccio de dos pisos con champiñones y gamba roja
         Huevo trufado con espuma de patatas, setas de cardo y migas

                                  Segundos
              Cherna a la donostiarra con verduritas de temporada
            Terrina de codillo a baja temperatura, puré de ají y   
                             cebollitas glaseadas
              Rossejat de fideo fino con cigala gorda y ajo tierno

                                  Postres
     Fruta de temporada con infusión de hierbaluisa y helado de limón
              Albaricoques asados a la mantequilla con crumbles de                                                                                                           
                    avellana y helado de crema citríca